Traiteur

Warme beenham (vanaf 20 pers.)

Een warme beenham van ons bekend Brasvar varken

met honingmosterd en Provençaalse saus.

Koude groentjes: tomaten, gemengde salade, vitaminesla

geraspte wortelen, komkommer, aardappel-en pastasalade

Warme groentjes: boontje in spek, gegratineerde bloemkool

en broccolischotel

Aardappelgratin, gebakken krieltjes, aardappel in de pel

of broodjes zijn eveneens te verkrijgen.

Breughelbuffet (vanaf 10 pers.)

Uitgebreid buffet met huisgemaakte producten

Boerenpaté, bloedworst, witte pens, droge worstjes, boerenhesp met meloen, hoofdvlees, ardeens gebraad, kippenboutje, gebakken paté, mosterdspek, kalfskop en grillspek.

Koude groentjes: tomaten, gemengde salade,

geraspte wortelen, rode bietjes, komkommer, bloemkool, aardappel-en rijstsalade

augurken en zilveruitjes, mosterd en koude sausjes.

Broodjes zijn eveneens te verkrijgen.

Koude Vleesschotel

Assortiment van 6 soorten fijne vleeswaren, koude groentjes en aardappelen

Koude schotel vis en vlees

Assortiment van 6 soorten fijne vleeswaren, gerookte zalm en heilbot, gestoomde zalm, tomaat met garnalen, koude groentjes en aardappelen

Versierde kaasschotel

Verschillende kaassoorten gegarneerd met vers fruit en nootjes

Wok

Scampi met prei, room en groene tagliatelli;
Aziatische kip met wilde rijst en ananas;
Rundsvlees met sojascheuten en mihoen;
Varkensvlees met wokgroentjes en rijst;

Belegde broodjes Artemis

Superanoham met meloen en rucola
Americain préparé met augurkjes en krulsalade
Gerookte zalm, uitjes, waterkers en dillesausje
Huisgemaakte beenham met eikenbladsalade en worteltjes
Brie met zongedroogde tomaatjes en krulsalade

Mini sandwiches

Mini sandwiches met beleg naar keuze